本書は『三石理論による健康自主管理システム3　老化と寿命』を改題、再編集したもの。
分子生物学を基本とする、【健康自主管理システム】についてわかりやすく解説したシリーズ全5巻の第3巻。
第3巻では遺伝子レベルで必要な栄養素を摂ることによって、健康レベルを押し上げる「三石流アンチエイジング」について解説。「老化」が他人事でない著者が、「老化」問題に直面したときの立ち向かい方、考え方を分子栄養学の観点から紐解いていく。高齢社会の今、全国民必読の書。